วัตถุดิบที่ต้องเตรียม เต้าเจี้ยวเม็ด 6ชต พริกขี้หนูสวน ตามความชอบ
ส่วนผสม – ขนมจีน 250 กรัม
วัตถุดิบ หมูสับติดมัน 500 กรัม รากผักชี
ส่วนผสม มะละกอ 2 กำมือ ถั่วฝักยาว
ส่วนผสมไข่เจียวชะอม ชะอม ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำมันพืช
วัตถุดิบและส่วนผสม – พริกแห้ง 35 กรัม
ส่วนผสม 1. เอ็นแก้วตุ๋น 500 กรัม
ขั้นตอน วิธีทอดไข่ดาวให้กรอบ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟแรง ตอกไข่ใส่ถ้วยรอไว้
ส่วนผสม น่องไก่ 1 กก น้ำตาลมะพร้าว
1. ส่วนผสมน้ำพริกแกงเผ็ด -หัวหอม 6หัว -กระเทียม 20กลีบ